fromage&food　
mikoto

ナチュラルチーズと食材のお店mikotoは

そのチーズの美味しさ、ポテンシャルを引き出し

 唯一無二の「mikotoのチーズ」を日々、目指しています

チーズの量り売りのカット販売、ギフト

 直接な人と人のやり取り、温もりを大切にしています

店主　maki imai

学生時代にナチュラルチーズに魅了され、酪農、チーズ製造を学ぶために北海道の畜産大学へ

ナチュラルチーズ専門店フェルミエ、株式会社ウルトラキッチン（365日）勤務

営業、店舗、チーズサービス、チーズmenuの企画に携わる

子育てを機に独立

店舗なしの活動から、2017年「fromage&food mikoto」を武蔵新城にオープン

2021年11月から拠点を北海道、壮瞥（そうべつ）町へ

ヨツカド商店で始動