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ナチュラルチーズと食材のお店mikotoは

そのチーズの美味しさ、ポテンシャルを引き出し

 唯一無二の「mikotoのチーズ」を日々、目指しています

 

量り売りのカット販売、ギフト、店内はイートインスペースが2席程

 

 直接な人と人のやり取り、温もりを大切にしています

 

店主 maki imai

学生時代にナチュラルチーズに魅了され、酪農、チーズ製造を学ぶために北海道の畜産大学へ

ナチュラルチーズ専門店フェルミエ、株式会社ウルトラキッチン(365日)勤務

営業、店舗、チーズサービス、チーズmenuの企画に携わる

子育てを機に独立

店舗なしの活動から、2017年「fromage&food mikoto」を武蔵新城にオープン